Café variedad marsellesa.

La variedad de café Marsellesa es un híbrido intervarietal de Coffea arabica (cruce de Villa Sarchí y Híbrido de Timor) altamente valorado por su resistencia a la roya, alta productividad y excelente calidad en taza, destacando por sus notas dulces, acidez equilibrada y cuerpo cremoso.

Características Principales:

Perfil Sensorial: Presenta fragancias a miel y melaza, con notas de sabor a ciruelas maduras, grosellas y chocolate envinado.

Calidad en Taza: Es elogiada por ser balanceada y redonda, con una acidez cítrica y cuerpo de medio a alto, siendo superior a otros catimores.